Генетски модификована храна, односно употреба биотехнологије за пренос гена одређених организама у друге врсте, за модификовање генетског материјала организама како би постали неприродни и хармонични у погледу особина, нутритивног квалитета и квалитета потрошача. Користите генетски модификоване организме као директну храну или Храна која се прерађује за сировине је генетски модификована храна.
Према различитим изворима генетски модификоване хране, може се поделити на генетски модификовану храну биљног порекла, генетски модификовану вакцину квасца, генетски модификоване инжењерске бактерије антибиотике, животињску генетски модификовану храну и микробну генетски модификовану храну.
Питања безбедности која генетички модификована храна забрињавају људе; тренутно многе развијене земље, углавном у Европи, воде оштре расправе о овом питању. Ова контроверза такође је изазвала одређени утицај међу кинеским потрошачима и људи ће јој обраћати више пажње како се технологија буде развијала и производи се стављали на тржиште.