Увод у алдехид
Ковалентна веза у карбонилној групи повезана је са атомом водоника да би формирала једновалентну атомску групу која се назива алдехидна група. Структура алдехидне групе је -ЦХО. Алдехидна група је хидрофилна група, па органске материје са алдехидном групом (попут ацеталдехида итд.)) Имају одређени степен растворљивости у води.