Модел пудинга од грожђица (модел колача од жижуле) предложио је Тхомсон и био је први атомски модел са субатомском структуром.
На основу открића електрона, Тхомсон је предложио модел пудинга од грожђица од атома ГГ # 39 (модел нуклеуса датума). Тхомсон је мислио [7]:
①Позитивни набоји су равномерно распоређени у атомима попут течности, а електрони су расути у позитивним набојима попут сувог грожђа, а њихови негативни набоји поништавају те позитивне набоје.
② Када се побуде, електрони ће напустити атоме, стварајући катодне зраке.
Експеримент бомбардовања алфа честицама (експеримент расипања) који је завршио Томсонов студент Рутхерфорд негирао је исправност модела пудинга од грожђица (модел колача од жижуле).