Протеин у серуму
Протеин у серуму (протеин број 1е7и) је носилац масних киселина у крви. Када телу требају енергија или грађевински материјали, масне ћелије ослобађају масне киселине у крв. Масне киселине се добијају серумским протеинима и транспортују до потребних делова.