Дестилација паром се односи на метод лужења ко-дестилације биљних материјала који садрже испарљиве компоненте са водом, тако да се испарљиве компоненте дестилују воденом паром, а испарљиве компоненте се одвајају кондензацијом. Ова метода је погодна за екстракцију биљних активних састојака који су испарљиви, могу се дестиловати паром без уништавања, стабилни су у води и нерастворљиви или нерастворљиви у води.
