Анхидриди су део који остаје када се један или више молекула воде уклони из одређене кисеоникове киселине. Генерално, неорганска киселина је један молекул киселине, а киселински анхидрид киселине настаје директним губитком једног молекула воде, а валенција елемента који одређује киселост у анхидриду киселине остаје непромењена.
