Извори рибљег уља дубоког мора

Концепт дубокоморског рибљег уља је скраћеница незасићених масти у дубокоморским рибама. Рибље уље односи се на уље у риби које је богато ЕПА (еикозапентаенојска киселина) и ДХА (докозахексаенојска киселина). Обичне рибе садрже врло мало ЕПА и ДХА. Само рибе у дубоком мору у хладним регионима, попут лососа и сардина, имају изузетно висок ниво ЕПА и ДХА, а друге копнене животиње тешко садрже ЕПА и ДХА. Стога се дубокоморске рибе користе за пречишћавање ЕПА и ДХА.