Увод у јантарну киселину

Увођење јантарне киселине

Јантарна киселина је дикарбоксилна киселина са безбојним кристалима и киселкастим укусом. Растворљив је у води, етанолу и етру, али није растворљив у хлороформу и дихлорметану.